是的...
又到了嚕比大小姐學校的"Bake Sale"~
這個時候 就又到了馬麻的忙碌時間
我得想想 怎麼準備一道Baking
➡️ 方便帶到學校禮堂賣
➡️ 方便買的學生邊走邊吃
剛好最近在瘋做鬆餅 那就是它了！！
因為...好看！好吃！好方便！還符合我們嚕比大小姐的少女心！
鬆餅配方與做法是參考 ➡️ 羅比媽の育兒與實驗廚房：
這些乾粉材料, 其實可以全部混合之後裝罐子保存！
這樣就是自製的鬆餅預拌粉
早餐時間, 孩子們想吃鬆餅的時候
可以快速取出---馬上拌好煎好上桌～
【準備の材料】
★這個份量差不多是8個鬆餅的量喔！！
中筋麵粉 600g （我使用如圖中的一般麵粉）
泡打粉 Baking podwer 3大匙
小蘇打粉 Baking Soda 2小匙
鹽 1小匙
糖 60g-70g (因為這個配方真的不甜）
雞蛋 4個
鮮奶 1000ml
香草精 少許
奶油 butter 20g 先融化備用
★裝飾部分：
可融白巧克力 1包
紅色食用色素
迷你棉花糖 1包
裝飾用小糖粒 sprinkle
1. 把所有的材料放入大碗裡面攪拌均勻
2. 用電動打蛋器 把雞蛋打發
然後 加入牛奶, 再一起打發
（圖裡看到的是2顆雞蛋, 因為我沒有那麼大的玻璃碗, 我只能把材料分次做）
▼這是雞蛋➕牛奶打發的樣子。
3. 把攪拌好的鬆餅粉過篩 慢慢加進打好的雞蛋牛奶裡
4. 把所有材料攪拌均勻
▼這就是拌好的鬆餅麵糊。
5. 可以加入一點香草精, 會讓鬆餅更香一點喔>
6. 鬆餅機預熱ing。。。
7. 把事先融化好的奶油 塗薄薄的一層在鬆餅機上
羅比媽的經驗是說 過多的奶油會使鬆餅表面變軟不脆～
8. 從鬆餅機中心開始倒入適量鬆餅麵糊
▼盡量倒好倒滿 不要有空隙
但是也不要帶太多, 不然鬆餅機蓋上之後, 麵糊會整個溢出來...>.<~
9. 大約過了10分鐘之後 打開鬆餅蓋子之後就完成囉！
每個人使用的鬆餅機功率不同, 火候不同, 所以所用的時間也不同
根據御貓實驗過“羅比媽”傳授的經驗是:
當鬆餅機邊上出的水蒸氣沒有了, 再過3-4分鐘之後就可以出鍋了喔!!
▼鬆餅很厚實吧！
▼出爐之後的鬆餅 記得要放架子上散熱
如果直接放在盤子上 接觸盤子的鬆餅面 會因為熱氣而變軟 就不脆了
▼把鬆餅一個一個做好放涼
10. 開始來準備為鬆餅裝飾啦～～～
可融的白巧克力 加點紅色食用色素隔水加熱
因為嚕比大小姐很愛粉紅色～
於是 我就用粉紅色的巧克力醬來裝飾吧
11. 把調好的粉紅色巧克力醬 趁熱用湯匙淋在鬆餅上
12. 把迷你棉花糖隨意的裝飾在鬆餅上
我是建議把棉花糖黏在巧克力醬上
這樣等巧克力乾了 棉花糖也就被固定了～
小朋友拿起來吃的時候 棉花糖也才不會掉得到處都是！
▼也可以在迷你棉花糖上面再淋一點巧克力醬
▼順便再撒上一些裝飾糖粒Sprinkle 讓內容不會太單調
事實上 是受小朋友瘋狂歡迎的Sprinkle...🙄️
▼我把鬆餅切開 一個個裝盤放好
方便嚕比大小姐隔天帶到學校義賣
▼當然 也可以在最後 鬆餅的上面再撒上一點點糖粉
看起來會更可口的樣子 😄
💗 後記：
紐西蘭的小學, 一年裡有4個學期。
就等於是有4次開學, 每學期是10個星期的課程
每上完10個星期的課程 學生們便會有2 weeks holiday(2周的假期）
我想 這是世界上沒有地方會比當紐西蘭的學生更幸福的了！！
基本上一個學期會有一次Bake Sale
每個學期輪到的班級也不一樣
這個學期剛剛好輪到嚕比大小姐的班級
班級的家長們可以選擇做點心讓孩子們帶去學校義賣 也可以不提供
但是紐西蘭的家長們一般都非常的熱心
讓孩子們帶到學校的會有果凍 馬芬 小蛋糕 鬆餅 甜甜圈 等等...
如果家長們沒有時間自己烘培
一般也會到蛋糕店買點小點心給孩子帶到學校去義賣～
anyway 寫這麼多哩哩摳摳 謝謝你們看我寫的廢話~>.<~
也希望你們會喜歡我分享的作法與食譜～
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