Friday Night...
嚕比大小姐說要做Cup cakes...
因為有答應過她要陪她一起做杯子蛋糕
於是 我只好迅速Google一下食譜~
食譜是出於這裡的: ---Chef iChigo
只是我稍稍改了一下配方~
這真的超級快速 也超級好吃!!!
不需要烤箱 只要有一台微波爐!!!
食譜:
A Group
自發麵粉 Self Rising Flour 8匙
紅砂糖 4匙
無糖可可粉 6匙
B Group
榛果巧克力醬 7匙
鮮奶 8匙
橄欖油 2匙
蛋 2個
蔓越莓 些許
腰果 / 核桃 些許
請準備做杯子蛋糕外層的杯子紙
以上的份量差不多可以做16-17個左右
【作法】
1. 把所有Group A裡所有的乾料 都mix在一起
2. 這是我在紐西蘭超市Countdown買的榛果巧克力醬
3. 把Group B裡的乾料 也一起全部加進盆子裡
4. 努力把所有的料 攪拌均勻
5. 攪拌好後 接下來可以加入蔓越莓 (果乾的數量根據個人喜好調整喔!)
御貓喜歡很多果乾 所以加了比較多
當然 如果你喜歡加入核桃 / 腰果 都可以喔~
6. 嚕比大小姐說她要攪拌
7. 接著 把攪拌好的麵糊 用鐵湯匙 慢慢裝進杯子蛋糕的紙模
注意喔~不要把紙模裝滿, 因為在微波之後 蛋糕體會膨脹
一般御貓會裝比1/2再多一點點
然後 把杯子蛋糕麵糊們 放入微波爐裡微波50秒 (依蛋糕的多少調整時間)
御貓放大概4個進微波爐 所以我用50秒
當然 這個跟大家家裡用的微波爐的功率不同 時間也有不一樣
建議放入微波爐的時候 不要微太久 先訂30秒 如果不夠再30秒
以免杯子蛋糕過熟 會過硬喔
8. 好啦~巧克力蔓越莓果杯子蛋糕出爐囉!!
是不是感覺很療癒 很好吃捏?!
PS. 蔓越莓跟巧克力蛋糕的味道 真的真的很搭喔!!
【御貓結語Tips】
就是那麼簡單
可以帶著小猴子們一起DIY
配方可以自行斟酌 改成香草口味 或是蜂蜜口味
Wish you would like it.
留言列表
