【吃貨怪獸星球の NZ綿羊國 微。生活 】

做蛋糕時間到...

因為嚕比大小姐感冒 休息在家

剛剛好看到一個不錯的簡易食譜

於是 就可以給嚕比大小姐來個課外活動了...

食譜是參考這個的喔~:http://bit.ly/1KIsPXC

【準備食材】

A. 乾料

自發麵粉 70g

(其實食譜是寫低筋麵粉...但是御貓只有自發麵粉, 想說來實驗看看~)

細白砂糖 60g

泡打粉 1小匙

番薯粉(地瓜粉) 15g

B. 濕料

牛奶 85cc

融化的奶油 20g

雞蛋 全蛋1顆

香草精 1小匙

C. 配料

熟透的香蕉 2根

杏桃乾適量

【作法】

1. 把香蕉壓成泥待用 (記得要把香蕉皮剝掉喔!)

2. 把A部分的乾料 全部倒入盆子裡 攪拌均勻

3. 把B部分的濕料 全部分別加入剛剛攪拌均勻的乾料裡面

4. 把A+B 的料 全部攪拌均勻成麵糊

5. 然後 把壓好的香蕉泥 一起倒入麵糊中攪拌

6. 把杏桃乾 剪成小塊小塊的 一起加入麵糊中

7. 在把蛋糕糊倒入電鍋前 先在電鍋的內鍋鍋壁上噴上油 以防蛋糕烤好之後沾黏 不好取出喔~~

8. 把蛋糕放入電鍋內 然後按下"蛋糕"的功能...

登~登~登~烤 好 了!!!!

【御貓結語Tips】

因為是電鍋版的蛋糕 電鍋一般蒸氣比較旺盛~

所以 不會像烤箱烤出的蛋糕那樣蓬鬆

電鍋做出來的蛋糕 相對的會比較濕潤喔~~~

但是 這樣的口感 也是很不錯的喔!!!