【吃貨怪獸星球の NZ綿羊國 微。生活 】

當肚子裡有饞蟲在哀嚎的時候

就是御貓坐立難安的時候了...

下午跟老媽視訊的時候 才說起想念台灣的黑糖爆將饅頭...

傍晚立刻忍不住肚子裡的饞蟲 自己動手做吧！！

上網google爬了幾篇文章

看起來 黑糖饅頭也不是太難...

只是 因為卡在要發酵...

所以 麵食類的御貓一般都不隨便碰～～～

但這次為了自己的口腹之欲 只能自己動手啦！！

【準備の材料】

Ａ. 中筋麵粉 350g（我用的是plain flour, 算是all purpose用的麵粉）

     酵母粉 1.5t (teaspoon)

吃貨小怪獸們突發的要求：「我想吃巧克力蛋糕！！」

唉～～As you wish~~御貓只好默默地進廚房動手整起來啊...

找了食譜 在自己改良了一下

莫名的 實現成功誒！！！

非常簡單 零失敗 還非常好吃的巧克力布朗尼杯子蛋糕～

從動手到出爐只要30分鐘 即可享用熱呼呼的巧可力蛋糕喔！！

【準備の材料】

★做出來的數量約3個小杯子蛋糕★

室溫奶油 Soft butter 2T (tablespoon)

白糖 Caster sugar 2T (tablepoon)

二砂 Brown sugar 1T (tablespoon)

可可粉 Cocoa powder 1T (tablespoon)

應兩隻小怪獸的要求

於是 御貓只好下廚滷上他們最愛吃的糖醋排骨！

每次吃這道菜 兩隻小怪獸總會把盤子上的醬汁都一起吃光光

從這裡即可知道 他們是有多愛多愛這一道菜了！！

這道菜屬於口味重一點的

所以 御貓在調料上面有下比較重的手喔！！

【準備の材料】

小條的豬肋排2條 切好備用

一支蔥 切成蔥段備用

4-5顆蒜 剝好備用

薑2片 切好去皮備用

冰糖 120g

【準備の材料】

牛楠 1大塊 切成適當塊狀大小備用

蕃茄 1個

蔥 1根

薑片 2片

大蒜 3-4個

冰糖 適量

八角 1-2小個

花椒 適量

乾辣椒 2小根

醬油 120ml

金蘭醬油膏 100ml

白蘿蔔切塊備用

紐西蘭的7月 正值深深寒冬

剛剛好買到魚子, 就來煮一鍋魚子鍋來暖暖全家吧～

只要食材準備好, 過程非常的容易喔！

而且魚子不僅含有很多營養, 小朋友配飯吃也超下飯的～

【準備の材料】

白蘿蔔切片

大白菜

冬筍切片

薑4片

蔥1根切段備用

蒜頭5顆

不要問我為什麼想燒這道菜～哈哈

純粹只是因為家裡冰箱裡有一大盤雞翅

上星期已經做過烤雞翅了～這今天就來做蠔油雞翅吧～

【準備の材料】

雞翅6~7大只

薑片3片

蒜頭4個

蔥1只切段備用（最好有蔥 但是御貓今天家裡沒有蔥）

八角1個

乾辣椒1只

冰糖1匙

今天想烤蛋糕

卻又想烤個不一樣的蛋糕...

然後 御貓又抱著實驗炸廚房的心情自己自創...

反正..反正...反正沒人愛吃的話, 我還可以餵給我們家的雞吃！！！

本來以為大小怪獸會不喜歡香蕉口味的戚風蛋糕

卻沒想到大受怪獸們歡迎 💗

戚風蛋糕➕入了香蕉泥, 不僅有香蕉濃郁的香味

而且口感上也很濕潤綿密！

真的是一款全家都愛的健康蛋糕喔！！

【準備の材料】

Ａ Group.

自從上次查找文章時看到了CHELSEA糖廠有出這一款Jam Setting Sugar！

御貓就一直非常的躍躍欲試😍希望能用這款果醬專用糖來讓自製果醬更「凍」一點！

這次御貓到超市採買自製果醬的材料時，站在冰櫃前好久⋯

一直猶豫不定我該買「莓果口味」的？還是該換個「芒果口味」？

最後⋯想想⋯芒果果醬做出來的顏色應該也很美☺️☺️☺️

就，芒果果醬吧！

 【準備の材料】

芒果冷凍果肉 1Kg

新鮮檸檬 1顆

製作果醬專用糖

鑄鐵鍋 1只

原本 園子裡的李子樹上結了好多好多的李子果實

在等待李子們成熟變紅的過程中...

一下子被鳥兒們啄掉了不少

一下子又被possums（袋貂）偷偷嗑掉了很多

我的李子樹下 就剩被possums嗑完的果核😢 😢 😢 

於是 最後能被我留下的李子只剩下這麼一盆了

我真的原本以為今年李子可以大豐收～😢

然後 我可以煮好多好多的果醬...

最終 還是計畫趕不上變化！

anyway 快來看看御貓姐姐怎麼煮果醬吧～

今天是下雨天...又是baking day...

兩只小怪獸放暑假在家 外面又狂風暴雨

只能讓他們在家看看電視...

馬麻我只能自己造...造些baking烘培來填滿小怪獸們的胃！！！

剛剛好有紫薯, 就來作嚕比大怪獸在我面前念念念了很久的烤地瓜球吧～

地瓜的特性跟南瓜不同（詳情請參考我之前寫的另一篇食譜：【御貓の瘋狂甜點實驗室】烤南瓜QQ球）

地瓜蒸出來之後並沒有南瓜水份那麼多

所以 我們加入的地瓜粉 也要稍微減少一些

不然做出來的地瓜球麵團會過硬！

【準備の材料】

【準備の材料】

★如果你不跟御貓一樣做烤布蕾的話

   那麼這內餡大概是做15個葡式蛋塔的份量喔！！

A. 動物性鮮奶油 cream 220ml

    牛奶 milk 110ml

    白糖 sugar 80g

B. 蛋黃 yorks 4個

    全蛋 egg 1個

C. 牛奶 milk 110ml

烤箱以200℃預熱10分鐘

好吧。。。

御貓我得承認 這是我自己很愛吃的一款

這應該算是我懷念的小時候の古早味

我記得 小時候去麵包店的時候 都會買這個來啃

總覺得 好像在啃餅乾一樣～啃完就有滿滿的幸福感💗

（喂～應該是滿滿的肥胖感吧。。。）

這款吐司餅單的作法很簡單

而且 是從準備材料到送進烤箱大約才10分鐘!!!

【準備の食材】

吐司 Toast

奶油 Butter

二砂糖 Raw Sugar

這是御貓某天在FB上看到有人在分享這樣愛心圖案壽司的分享～

其實 當下正為嚕比大小姐每天的Lunch box 煩惱⋯⋯

隔天早上 立刻動手做！！！

還好 嚕比大小姐很喜歡❤️

在生活裡 用點小巧思 就能讓普通的壽司 看起來更有童趣

歡迎小伙伴們都試試看歐～～

【準備の食材】

隔夜飯 一大碗（量由個人決定）

鮪魚罐頭

紅色的甜椒（也可以準備黃色、橘色or綠色）

即食玉米粒

美乃滋

舊地重遊。。

一個很老氣的標題

人類 是不是一旦到了某個特定年紀

初老的症狀就會發病？！

從綿羊國回到台北的日子裡

其實 一切都很忙碌

但是 總是有那麼幾點懶洋洋的提不起勁（不是只有一點懶洋洋...是好幾點>.<~)

是的...

又到了嚕比大小姐學校的"Bake Sale"~

這個時候 就又到了馬麻的忙碌時間

我得想想 怎麼準備一道Baking

➡️ 方便帶到學校禮堂賣

➡️ 方便買的學生邊走邊吃

剛好最近在瘋做鬆餅 那就是它了！！

因為...好看！好吃！好方便！還符合我們嚕比大小姐的少女心！

鬆餅配方與做法是參考 ➡️ 羅比媽の育兒與實驗廚房：

http://mamaclub.com/learn/%E3%80%90%E7%94%9C%E9%BB%9E%E7%AD%86%E8%A8%98%E3%80%91%E8%87%AA%E8%A3%BD%E9%AC%86%E9%A4%85%E5%BF%AB%E9%80%9F%E9%A0%90%E6%8B%8C%E7%B2%89%EF%BC%81/

這些乾粉材料, 其實可以全部混合之後裝罐子保存！

咳咳

其實照片拍完已經好幾天了

但是 你們懂得...貓 是一種很懶很懶的動物

所以 今天來把我的文章寫一下

關於 彩色隱形眼睛（美瞳）

御貓女王 我 從高二就開始戴了 (阿就天生太愛美了啦～）

那個時候 都是到眼鏡行去測了度數後配製

給你看一整本各家廠商的目錄

然後給你選 你要日本鏡片? 還是台灣鏡片？

當然 顏色跟款式都是可以選的

我依稀記得 我選擇的是「星座的」⋯⋯

而且 那個時侯 家長都會讓我們選擇長戴式（約是兩年拋）

因為店家會解釋說 長戴式的鏡片材質比較好～

到台灣夜市必吃的一道小點心---地瓜QQ球！！

只是...夜市賣的是"炸地瓜QQ球"～

但, 在家裡炸東西比較不方便, 於是御貓把它改良成"烤的"～

也把"地瓜口味"改成"南瓜口味"～（🎃 現在正是南瓜的季節）

烤出來的口感也是一樣外酥內軟Q～還少了一份油膩感！！

給兩隻小怪獸當點心, 就不用擔心他們吃進太多油炸成分了！

快來看看下面準備的材料與做法吧～

希望 你們會喜歡御貓的瘋狂甜點實驗室～💗 💗 💗

【準備の材料】

➡️ 這份量大約是50~60個小QQ球

南瓜 約300g

晚上躺在床上滑臉書

無意間看到這個很簡易的Recipe

肚子裡的饞蟲又開始鼓動了...

因為 御貓非常非常愛麻糬 😊

隔天 立刻衝去買材料來做～

為了避免失敗...選擇了兩隻小怪獸最愛的巧克力口味（很奸詐...)

御貓在巧克力粉跟白糖的比例上改了一下

因為御貓使用的巧克力粉是有甜味的（含糖的）

於是 我減少了白砂糖的比例

吃貨們可以參考一下這個食譜的配方喔

PS. 原食譜配方來自於：

羅比媽の育兒與實驗廚房 charlene-tu.blogspot.co.nz

因為 家裡冷凍庫裡還有一公斤冷凍草莓

再加上 最近兩隻小怪獸迷上吃莓果醬鬆餅

於是 御貓決定自己動手做莓果醬

讓兩隻小怪獸們在家也可以吃土司配莓果醬！

【準備の材料】

準備好裝果醬的玻璃瓶

冷凍草莓 1kg

冷凍藍莓 1kg

冰糖 1 cup

檸檬 2個

南半球 綿羊國的秋天到了～

又到了摘栗子的季節囉～

我們差不多每年都會去一次...

因為 綿羊國是真的無聊到沒有什麼可以玩的～～🙄️

如果天氣好 我們一般都是拎著小怪獸們往室外跑！

所以 每到某些水果季 我們都會帶他們去果園遛他們...

我們前後兩次都是去同一家栗子園

因為 這一家離我們比較近～

可以自行google "chestnut pyo auckland" (PYO=Pick Your Own 自助摘採)

Google就會顯示出好幾個在奧克蘭可以摘採的點

你可以根據自己所在的位置遠近 選擇方便你去的栗子園

我google出來的這一家在奧克蘭南區Clevedon

▲圖片來自於google search。

Hello everybody~

現在正是紐西蘭詩情畫意的秋天

又到了可口的栗子的季節了~~

親愛的吃貨小伙伴們 你們知道栗子原本長啥麼樣子嗎?!

這就是栗子從樹上摘下來原本的樣子喔!!

是不是很可愛呢?!

【準備食材】

新鮮栗子

白糖

 【準備食材】

牛腱肉 切塊狀備用

紅蘿蔔 切塊狀備用

蔥 1支切段備用

薑 3片

蒜 3顆

醬油 3-4大匙

金蘭醬油膏 3大匙

冰糖 些許

乾辣椒 2根

花椒 些許

May. 2016

💗 My Art Work💓

Name of the art work: the sun continuously through the gap between the leaves.

✨ 御貓の即興創作🌟

作品名稱：透光。

當 人在異鄉住久了

總是會 時不時地想念家鄉的味道

而 御貓女王也不例外

雖然 綿羊國現在也買得到做好的蘿蔔糕

可是 咀嚼在嘴裡的味道

彷彿 好像 還是缺少了某個味道

御貓女王 只好 自己動手做蘿蔔糕

找尋自己記憶裡的 那個熟悉的味道與口感

【準備の材料】

日正的水磨蘿蔔糕粉 1 包

白蘿蔔 1 大條 （削皮後 整條刨成絲）蝦米 適量

紅蔥頭 適量

乾香菇 3-4 朵（泡開 切成小丁）

Oct. 2016

💗My Art Work💓

Name of the art work: The maple forest in autunm.

✨御貓的即興創作🌟

作品名稱：秋天的楓樹林

這一幅畫

是真真真的畫了有大半年

從打底稿開始 上了淡淡的底色

到 一直調整黃色 橘色 紅色 的部分

是的

今天御貓女王 要來介紹這一顆 超 威 的 補光廣角鏡頭～

對於 愛拍照的女生來說

擁有一隻拍照像素高的手機是必須的

而 再加上有一顆超級威的小小廣角鏡頭

那無疑把自己的自拍照 往 網紅的Level又推進了一步！！！

而且 這個這麼威的廣角鏡頭 不只沒有黑邊 還自帶補光！！

與這顆廣角鏡頭的緣分 是這樣的...

去年年底 在御貓女王飛回台灣度假前

御貓妹妹 就已經幫我排隊訂購了這一顆神話般的廣角鏡頭！！

其實...

當初 拿到手的時候 只覺得：「嗯～外觀質感，看起來很不錯！」

真正感受到超讚的威力 是御貓女王與粉紅到泰國度假的時候～！！！！！

夏天到了

溫度在瘋狂上升ing

可是 不想 給小朋友吃外面添加了人工色素的冰棒

那就自己動手做吧

其實 「優格」不管對大人還是小孩都很好的喔

用優格來做成冰棒 真的很還蠻不賴的～

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【準備の材料】

草莓優格

新鮮草莓（切丁）

新鮮藍莓果粒

塑膠袋一個

Dec. 2016

💗My New Art Work💓

Name: The forest beneath the star sky.

✨一只流浪貓の塗鴉🌟

作品名稱： 星空下的樹林。

今天 我們要來做蛋糕棒棒糖

其實 只是蛋糕的外表做得像棒棒糖

並不是真的棒棒糖蛤～

這是為了嚕比大小姐小學的Bake Sale義賣而做的小點心～

【準備の食材】

海綿蛋糕體一大塊（我沒有動手自己烤 選擇買現成的比較快）

烘培用白巧克力

奶油 Butter 約80g

食用色素

色彩繽紛的小彩球 小星星片（如下面圖片 其實御貓不知道這叫什麼）

竹籤

保麗龍塊

💗My Art Work💓

Name: 

well~你們懂得 貓 是一種很懶的動物

於是 再加上御貓女王我的的拖延症候群

照片都拍好 快 一 個 月 了⋯⋯

才 慢慢地整理 上水印 寫文章⋯⋯

這一篇 御貓要跟小夥伴們分享的是PLAYBOY花花公子美瞳★日拋★

這一款日拋 有別於上一篇的日拋-花彩藍喔

不僅僅 是 顏色完全不同

而且 這兩款日拋的直徑大小相差也滿大的

◆花彩藍的直徑/DIA: 14.3mm

◆天使兔的直徑/DIA: 15mm

在基弧的部分有那麼一點點的不同

◆花彩藍的基弧/BC: 8.6mm

·

或許 很多人喜歡稱自己是公主

但 我卻喜歡當自己的女王！

「Why?」

·

在年紀小的時候（Opps 姊姊不想無意中 透露自己的年紀...)

我跟其他女孩們一樣 心裡都藏著一個個粉紅色的少女夢

幻想著自己 會是一個優雅美麗的公主

然後 會有白馬王子接我回城堡 一生保護我 寵愛著我⋯⋯

再然後 王子跟公主 當然一起過著幸福快樂的日子！！！

隨著 時光的飛逝 年歲的增長 現實的挫折 生活的挫敗

其實 現實的人間 是沒有所謂的「童話故事」的～

·

Ｗell Well Well~

再次打開blog

才猛然發現

自己已經有一年半沒有記錄些什麼了

雖然

過去一年半的時間被填塞得滿滿的

很多 人 事 物 與 心情 都來不及紀錄

但 這一切 都深刻的烙印在我的心裡

過去工作與生活異常忙碌的一年

讓 我 某個部份 似乎慢慢的覺醒了

不管 是想法 是意識 是心情 是某些能力

希望 2017 我能好好寫下些什麼

希望 御貓我能把2015-2016 裡 錯過的 補回來

Wish you all the best.

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星象四分。心結。心解。
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最近幾個朋友都在問我關於他們遇到的感情狀況該怎麼辦？
雖然 已經不是第一次為朋友解答
但是 隨著歲月與經歷的增長
我 漸漸的可以很抽離情感的分析
（雖然 在感情裡 我不是那個top resolver🙄）
我第一句話就是把問題丟回給你們：「你覺得呢？」
我說的很直接 你們聽的有點難過吧⋯
但是 都是很直白的切中紅心
希望 你們真的可以想一想⋯

·

直到現在

我還保有我的童心

摩天輪 就是一個象徵幸福的符號。

·

這幾天

跟幾個舊友catch up

我們都陷入了初老的症頭中

不停的說著彷彿遙遠 又似乎在眼前的過去 

不停的談著那個屬於我們的學生年代

不停的問著你還記得那個誰誰誰嗎⋯？

不停的回憶著那時候的 我們！

·

Nov. 2016

💗My Art Work💕
Name of the art work: Loft style Union Jack.

✨御貓的即興創作🌟
作品名稱：英國 LOFT 風

不要再糾結了⋯

放棄那些沒有把你當一回事兒的人吧？！

就算只有自己愛自己⋯

也能像Secret Garden那樣色彩繽紛！

就看你如何為你的人生上色～

不論你想怎麼著色⋯

每一種色調 都有屬於自己的個性美。

由於 我們家的Aaron小少爺跟嚕比大小姐很愛很愛很愛吃義大利麵

於是 御貓只好常常變換 義大利麵的口味出來...

這款算是比較受歡迎的喔~

Let's see~

【準備食材】

鮭魚

蝦仁

新鮮蘑菇

冷凍青豆

義大利麵

做蛋糕時間到...

因為嚕比大小姐感冒 休息在家

剛剛好看到一個不錯的簡易食譜

於是 就可以給嚕比大小姐來個課外活動了...

食譜是參考這個的喔~:http://bit.ly/1KIsPXC

【準備食材】

A. 乾料

自發麵粉 70g

(其實食譜是寫低筋麵粉...但是御貓只有自發麵粉, 想說來實驗看看~)

細白砂糖 60g

泡打粉 1小匙

番薯粉(地瓜粉) 15g

嘴饞...嘴饞...嘴饞...

(講了3次 就是因為嘴真的很饞!!)

嘴饞 只好自己來動手阿~>.<~

【準備食材】

糯米粉

黑糖粉

南半球的奧克蘭 天氣好冷...

好想來碗熱呼呼的湯喔!!!

嚕比大小姐 跟 Aaron小少爺 最愛喝湯~

而且喜歡湯裡面有紅蘿蔔~(不知道兩隻小鬼上輩子是不是兔子....)

於是 御貓就來一個最快速又簡易的燉湯~

【準備食材】

豬軟骨 8塊

紅蘿蔔 2根

白蘿蔔 適量

洋蔥 半顆

薑 3片

就想來場"說走就走"的旅行！

拿上簡單的行囊、帶上護照，飛到一個陌生卻時尚的城市，一個人好好的旅行。

在旅途中的某個午後，找一間喜歡的Cafe，點上一杯最愛的Latte、一塊Cheese cake、一本書、一個人、一個下午！累了就完全放空也OK！

這就是一種異常簡單的小確幸！

漫無目的的遊走，不趕時間、沒有meeting，坐在街角，靜靜的看著人來人往，也是種悠哉！

隨著年紀，我想我已經能愜意的享受自己獨處的時光，不難過、不徬徨、反倒自在！一種不悲不喜 淡淡的靜謚！

嚮往一個人的流放～

anyway～

我相信 夢想不會只是夢想。

我相信 有一天我能讓它實現。

只要有確定的目標與勇氣 沒有甚麼到不了的。

為什麼叫做"親子"?

因為 這是一道超簡易的蛋料理

小朋友超愛的 拌飯吃 也能吃掉一大碗喔!!

【準備食材】

日本柴魚精

鮮蝦仁適量

雞蛋3顆

水

蔥花

醬油

咖哩飯~御貓家族最愛吃的咖哩飯!!

來來來~跟著御貓一起偷懶吧~

簡易的咖哩飯 簡單完成一頓豐盛的晚餐!!

【準備食材】

紅蘿蔔 2根

馬鈴薯 2顆

洋蔥 1顆

雞胸肉 1塊

日本咖哩塊

【作法】

【準備食材】

燒肉

玉米粒 半碗

青豆 半碗

蛋 1顆

太白粉 1大匙